Nhà tài trợ [X]

Trang chủ > Nhà hàng > Nhà hàng Á Âu > Thưởng thức Sashimi cá cam Nhật Bản

Thưởng thức Sashimi cá cam Nhật Bản

Thưởng thức Sashimi cá cam Nhật Bản

Ở xứ sở Phù Tang, người ta ưu ái gọi sashimi cá cam (hay Kampachi Sashimi) là món ăn của mùa thu.

Người Nhật yêu mùa phong đỏ, người sành ăn món Nhật cũng yêu mùa thu. Khi người thương lái vội vã bên những chuyến tàu vừa cập bến từ đoàn thuyền khơi xa, hối hả mang từng sọt cá tươi ngon còn nguyên vị biển, những chú cá Kampachi óng ánh, chắc nịch được "chấm điểm" tại chỗ và bắt đầu cuộc hành trình tới những vùng đất xa xôi như Hong Kong, Thượng Hải hay Hà Nội…

Kampachi là giống cá sống trong vùng nước ôn hòa quanh khu vực biển ở Nhật Bản. Loại cá này ăn những loài cá và trùng nhỏ nơi đại dương mênh mông, chúng săn bắt, kiếm ăn suốt cả mùa hè để dành dụm dinh dưỡng cho mùa đông dài.

Thưởng thức Sashimi cá cam Nhật Bản
Kampachi là giống cá sống trong vùng nước ôn hòa quanh khu vực biển ở Nhật Bản.

Hương vị cá Kampachi rất đặc biệt và để giữ trọn vẹn vị ngon tinh khiết ấy, người đầu bếp Nhật Bản chỉ chế biến theo hai cách: hoặc món sashimi cá sống hoặc món nigiri sushi. Trong không gian tĩnh nhã tại nhà hàng Kimono, thực khách có thể dùng đôi đũa đơn sơ còn vương mùi tre mới, nhón lấy một miếng Kampachi sashimi tươi mỡ màng, chấm nhẹ nhàng để lát cá kịp khoác thêm lớp áo từ tương đậu nành pha chút mù tạt xanh cay nồng và thưởng thức.

Bạn nên nhai thật chậm, để cảm nhận vị ngọt chậm rãi như được nở bung ra trong từng thớ thịt săn kèm vị nồng cay từ wasabi, cho đến khi vị ngọt từ thịt cá dần hòa quyện với lớp mỡ ngậy li ti xen kẽ. Thực khách có thể dùng kèm với chén sake lạnh - rượu gạo tinh túy xứ hoa anh đào.

Thưởng thức Sashimi cá cam Nhật Bản
Hương vị cá Kampachi rất đặc biệt và để giữ trọn vẹn vị ngon tinh khiết ấy, người đầu bếp Nhật Bản chỉ chế biến theo hai cách.

Món cá Kampachi là cũng là một trong những món ăn được dâng lên thần biển sau mỗi chuyến đánh bắt. Cá quý không chỉ ở vị ngon mà còn bởi nguồn dinh dưỡng đáng ngạc nhiên. Người Nhật tin rằng: ăn cá Kampachi sẽ có cuộc sống khỏe mạnh, an lành suốt mùa thu. Ngoài lượng protein dồi dào, cá Cam Nhật Bản còn chứa nhiều vitamin A, vitamin nhóm B, beta-caroten và nhiều nhóm chất dinh dưỡng khác.

Cá Kampachi được nhập khẩu từ Nhật Bản và phục vụ tại nhà hàng Kimono. Nhà hàng Kimono có không gian sang trọng, đội ngũ bếp điêu luyện cùng tiêu chí phục vụ nhẹ nhàng, chu đáo mang đậm phong cách Nhật. Tại tầng một, nhà hàng phục vụ các loại buffet: sushi vào thứ 3 và thứ 6 hàng tuần và lẩu Nhật Bản vào các ngày còn lại. Trong không gian trà viên thanh nhã tại tầng hai và ba, nhà hàng phục vụ theo hình thức gọi món với thực đơn hơn 300 món ăn độc đáo, sang trọng, đáp ứng tiêu chí “mỹ -vị - hương” để có thể làm vừa lòng mọi thực khách.

Nhà hàng Kimono: 52-54 Lý Thường Kiệt, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Tel : 04.3936 7629 Fax: 04.3936 8569

Website: http://kimono.com.vn/; Hotline: 090 414 3369.

(Theo vnexpress)

Nhà hàng mới khai trương

  • HAPPY HOUSE BEER GARDEN

    HAPPY HOUSE BEER GARDEN

  • Bánh canh ghẹ Muối ớt xanh khai trương 2 chi nhánh mới

    Bánh canh ghẹ Muối ớt xanh khai trương 2 chi nhánh ...

  • Những Người Bạn tưng bừng khai trương chi nhánh mới

    Những Người Bạn tưng bừng khai trương chi ...

  • Wrap&Roll khai trương chi nhánh mới tại khu phố Tây

    Wrap&Roll khai trương chi nhánh mới tại khu phố ...

  • Món Ngon Việt ưu đãi hấp dẫn nhân dịp khai trương

    Món Ngon Việt ưu đãi hấp dẫn nhân dịp khai ...

  • Buffet bánh Pháp miễn phí tại Icefruzz Phạm Ngọc Thạch

    Buffet bánh Pháp miễn phí tại Icefruzz Phạm ...

  • Món gà rán đậm đà và giòn cay đích thực của Louisiana

    Món gà rán đậm đà và giòn cay đích thực của ...

  • Cơm nhanh Tekki: Ngon – độc – lạ

    Cơm nhanh Tekki: Ngon – độc – lạ

  • Thưởng thức ẩm thực Thái tại chi nhánh mới của MK

    Thưởng thức ẩm thực Thái tại chi nhánh mới ...

  • ThaiExpress khai trương nhà hàng thứ 4

    ThaiExpress khai trương nhà hàng thứ 4

  • Mừng Tokyo Deli Sushi khai trương nhà hàng mới

    Mừng Tokyo Deli Sushi khai trương nhà hàng mới

  • Seoul Garden khai trương tại The Garden

    Seoul Garden khai trương tại The Garden

  • Kichi Kichi khai trương nhà hàng thứ 18

    Kichi Kichi khai trương nhà hàng thứ 18

  • Ẩm thực Á - Âu tại nhà hàng Hera Palace

    Ẩm thực Á - Âu tại nhà hàng Hera Palace

  • Thưởng thức thực đơn phong phú tại Kaffe’s Time.

    Thưởng thức thực đơn phong phú tại Kaffe’s ...

  • Thưởng thức bia tươi và món ăn ngon

    Thưởng thức bia tươi và món ăn ngon

  • Khai trương Food Creative - Khu ẩm thực phong cách Singapore

    Khai trương Food Creative - Khu ẩm thực phong cách ...

  • Phở 24 tưng bừng khai trương cửa hàng mới

    Phở 24 tưng bừng khai trương cửa hàng mới

  • The Pizza Company khai trương nhà hàng Pizza đầu tiên tại TP.HCM

    The Pizza Company khai trương nhà hàng Pizza đầu ...

  • Nhà Hàng Hoa Sứ

    Nhà Hàng Hoa Sứ

  • 3 thực đơn dành cho bữa trưa tại King BBQ

    3 thực đơn dành cho bữa trưa tại King BBQ

Nhà cung cấp mới

  • Quảng bá thương hiệu

    Quảng bá thương hiệu

  • Cafe Trung Nguyên

    Cafe Trung Nguyên

Top nhà hàng nổi bật

  • HAPPY HOUSE BEER GARDEN

    HAPPY HOUSE BEER GARDEN

  • Nhà hàng Nathalie’s

    Nhà hàng Nathalie’s

  • Nhà hàng Biển Nhớ

    Nhà hàng Biển Nhớ

  • Chiisana Hashi - Khám phá  mới với Đôi Đũa nhỏ

    Chiisana Hashi - Khám phá mới với Đôi Đũa nhỏ

  • Nhà hàng Crown - Sang trọng mà cổ kính

    Nhà hàng Crown - Sang trọng mà cổ kính

  • Nhà hàng Mandarine - Cổ kính giữa Sài Gòn

    Nhà hàng Mandarine - Cổ kính giữa Sài Gòn

Tin khuyến mãi

  • Bánh canh ghẹ Muối ớt xanh khai trương 2 chi nhánh mới

    Bánh canh ghẹ Muối ớt xanh khai trương 2 chi nhánh ...


    22/11/2013 - 08:24 AM
  • Nhâm nhi món gà Popcorn với giá cực sốc tại KFC

    Nhâm nhi món gà Popcorn với giá cực sốc tại KFC


    13/11/2013 - 08:33 AM
  • Ăn Muộn (14h - 17h) cực kỳ hấp dẫn tại Kichi Kichi

    Ăn Muộn (14h - 17h) cực kỳ hấp dẫn tại Kichi ...


    09/11/2013 - 08:21 AM
  • Ưu đãi giờ trưa tại Popeyes: Combo hấp dẫn với giá chỉ 35.000đ

    Ưu đãi giờ trưa tại Popeyes: Combo hấp dẫn ...


    08/11/2013 - 08:34 AM
  • Siêu tiết kiệm với phần ăn Happy Together tại chuỗi nhà hàng Lotteria

    Siêu tiết kiệm với phần ăn Happy Together tại ...


    07/11/2013 - 08:35 AM

Tuyển dụng

Ngôi nhà ẩm thực là nơi chia sẻ những địa điểm ăn uống, vui chơi, tin tức khuyến mãi, sự kiện và phim.